Beschrijving
Dit prachtige kookboek (zie preview hier ) bevat vele klassieke Griekse recepten, zoals keftedes, dolmades, tzatziki en spanakopita en daarnaast minder bekende (maar minstens net zo lekkere) recepten zoals fasolada, melitzanes en spetzofai.
Dit kookboek heeft een harde kaft en een leeslint en heeft een prachtige en degelijke uitstraling.
In mijn tijd als inwoner van Korfoe heb ik het merendeel van deze heerlijke recepten opgeschreven, of in ieder geval de naam en de basis van het gerecht. Uiteraard na eerst zelf genoten te hebben van het eten!
Het boek is geschreven met hulp en inspiratie van Dennis Andriotis en bevat ook recepten van zijn Griekse oma.
Dit boek is bij uitstek ook geschikt voor vegetariërs, meer dan de helft van de recepten bevat geen vlees of vis. Maar ook voor de vleesliefhebber bevat het boek voldoende keuze.
Dit kookboek bevat 52 heerlijke klassieke recepten en alle recepten zijn voorzien van macro, eventuele allergenen en overige benodigde informatie.
